Mazi Mas by Theros : 3 κορυφαίοι σεφ σε ένα μοναδικό γαστρονομικό event το Σάββατο 25 Ιουλίου – Περιορισμένες θέσεις
Υπάρχουν βραδιές που επαναπροσδιορίζουν τη γεύση και δημιουργούν αναμνήσεις.
Το Σάββατο 25 Ιουλίου, το εστιατόριο Mazi Mas του Theros All Suite Hotel παρουσιάζει ένα μοναδικό γαστρονομικό event εμπνευσμένο από το ελληνικό καλοκαίρι.
Ο Executive Chef Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος, ο διεθνούς φήμης ελληνοπαναμέζος Guest Chef John Skotidas από το Λονδίνο, και ο Κώος Chef Χάρης Ρείσης, ενώνουν τις δυνάμεις τους.
Μαζί μας
Απολαύστε ένα καθηλωτικό μενού 5 σταδίων, με premium δημιουργίες όπως εκλεκτό φαγκρί με σάλτσα Ασύρτικου, δημιουργικό μπριάμ και ζουμερό φιλέτο μοσχαριού Wagyu.
Για Κρατήσεις στο 22 42 44 0 300.
Mazi Mas by Theros στη Λάμπη. Η βραβευμένη γαστρονομία της Κω στα καλύτερά της.
*Ο John Skotidas είναι Ελληνοπαναμέζος chef, με πολυπολιτισμική προσέγγιση και σύγχρονη ματιά στη γαστρονομία. Έγινε γνωστός ως Executive Chef των ελληνικών εστιατορίων Mazi, Suzi Tros και αργότερα του Hovarda στο Λονδίνο, αποκτώντας φήμη για τη δημιουργική, σύγχρονη ελληνική κουζίνα του.
Το μενού :
CHEF’S WELCOMES | ΚΑΛΩΣΟΡΙΣΜΑΤΑ
Tomato fritter | Mint | Epirus P.D.O feta cheese | Herbs emulsion
Ντοματοκεφτές | Δυόσμος | Φέτα Π.Ο.Π. Ηπείρου | Γαλάκτωμα βοτάνων
Carrot tostada | Carrot BBQ | Pico de gallo | Dukkah
Τοστάδα καρότου | BBQ καρότου | Pico de gallo | Ντούκα (Dukkah)
🍷 Ktima Gerovassiliou, Xinomavro Rose 2025 (Κτήμα Γεροβασιλείου, Ξινόμαυρο Ροζέ 2025)
Bread with accompaniments | Ψωμί με συνοδευτικά
BRIAM | ΜΠΡΙΑΜ
Eggplant terrine | Semi-dried tomatoes | Xinomyzithra Cretan cheese | Potato crisp
Τερίν μελιτζάνας | Ημίλιαστες ντομάτες | Ξινομυζήθρα Κρήτης | Τραγανή πατάτα
🍷 Ktima Gerovassiliou, Xinomavro Rose 2025 (Κτήμα Γεροβασιλείου, Ξινόμαυρο Ροζέ 2025)
SMOKED EEL | ΚΑΠΝΙΣΤΟ ΧΕΛΙ
Asparagus | Kaffir Lime | Japanese mustard | Egg-lemon
Σπαράγγια | Φύλλο καφίρ λάιμ | Ιαπωνική μουστάρδα | Αυγολέμονο
🍷 Ktima Biblia Chora, Ovilos White 2024, Semillon/Assyrtiko (Κτήμα Βιβλία Χώρα, Όβηλος Λευκός 2024, Semillon/Ασύρτικο)
SEA BREAM | ΦΑΓΚΡΙ
Lime sauce with Santorini Assyrtiko | Vegetables | Wild greens with citrus butter | Artichoke | Fennel oil
Σάλτσα λάιμ με Ασύρτικο Σαντορίνης | Λαχανικά | Άγρια χόρτα με βούτυρο εσπεριδοειδών | Αγκινάρα | Λάδι μάραθου
🍷 Mikra Thira, Santorini 2024, Assyrtiko (Μικρά Θήρα, Σαντορίνη 2024, Ασύρτικο)
WAGYU BEEF STRIPLOIN | ΦΙΛΕΤΟ ΜΟΣΧΑΡΙΟΥ WAGYU
Sour cherry hoisin | Cucumber | Black garlic | Braised shallots
Hoisin από βύσσινο | Αγγούρι | Μαύρο σκόρδο | Σιγομαγειρεμένα εσαλότ
🍷 Ktima Dyo Ipsi, Trilogia 2021, Cabernet Sauvignon (Κτήμα Δύο Ύψη, Τριλογία 2021, Cabernet Sauvignon)
DESSERT | ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
Memories of Milk & Strawberry | Rice Pudding Foam | Caramelized Milk Ice Cream | Strawberries & Grape Must | Lemon Verbena Crèmeux
Αναμνήσεις από Γάλα & Φράουλα | Αφρός ρυζόγαλου | Παγωτό καραμελωμένου γάλακτος | Φράουλες & πετιμέζι | Κρεμέ λεμονόχορτου
🍷 Ktima Gerovassiliou, Malagousia from Overripe grapes (Κτήμα Γεροβασιλείου, Μαλαγουζιά από υπερώριμα σταφύλια)
