Βραβεία Ελληνικής Κουζίνας 2026: Στην κορυφή Mazi mas by Theros, Gelsomino, Broadway – Δηλώσεις Χρήστου Πατάκου
Σε τροχιά συνεχούς ανόδου παραμένει η γαστρονομική σκηνή της Κω, με τις πρόσφατες διακρίσεις να αποτελούν την ηθική δικαίωση μιας συστηματικής προσπάθειας. Λίγες ημέρες μετά τη διοργάνωση των FNL, ο θεσμός των Βραβείων Ελληνικής Κουζίνας 2026 από το Aθηνόραμα ήρθε να επιβεβαιώσει την υπεροχή του νησιού.
Η τελετή απονομής, στο πλαίσιο των Χρυσών Σκούφων, πραγματοποιήθηκε τη Δευτέρα 11 Μαΐου στην Αίγλη Ζαππείου. Οι αιγαιοπελαγίτικες γεύσεις της Κω πρωταγωνίστησαν, με τον διευθυντή του Ομίλου Epic του κ. Κουτσού, Χρήστο Πατάκο, να επισημαίνει σε δηλώσεις του στο Βήμα της Κω και το Ράδιο Πρώτο 91.5 πως το νησί κερδίζει πλέον σταθερά έδαφος στον γαστρονομικό χάρτη.
Τα εστιατόρια της Κω που διακρίθηκαν (αλφαβητικά):
Broadway – Κως
Βαθμολογία: 14.50 | Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Σεφ: Γιάννης Παπακωνσταντίνου
Το “Broadway”, στα χέρια της δεύτερης γενιάς πλέον, ανανεώνει την ταυτότητά του με πλούσια γκάμα από μοντέρνες ελληνικές δημιουργίες που φανερώνουν φαντασία, τόλμη και τεχνική κατάρτιση. Πιάτα όπως η κώτικη ντοματοσαλάτα με καραμελωμένο κρασοτύρι, φράουλα και νερό ντομάτας, και τα γιουβαρλάκια με ένα εικονικό αυγολέμονο από κρέμα λάχανου, ξινόγαλα και καμμένο βούτυρο αποτυπώνουν τη διάθεση του σεφ Γιάννη Παπακωνσταντίνου να καρυκεύει τα πιάτα του με το στοιχείο της έκπληξης.
The Gelsomino Restaurant – Κως
Βαθμολογία: 14.50 | Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Executive chef: Γκίκας Ξενάκης / Σεφ: Δήμος Πίτσης
Στο εστιατόριο του “Albergo Gelsomino”, σε deck δίπλα στο κύμα, ο executi
ve chef Γκίκας Ξενάκης και ο head chef Δήμος Πίτσης προτείνουν σύγχρονη ελληνική κουζίνα με καθαρή γραμμή και ισορροπημένη δημιουργικότητα. Η πρώτη ύλη αναδεικνύεται μέσα από προσεγμένες συνθέσεις, με πιάτα όπως τα χτένια με απάκι και πιπεριά Φλωρίνης ή ο μπακαλιάρος με μύδια και σάλτσα μάραθου, να αποτυπώνουν τη φιλοσοφία του μενού.
Mazi Mas by Theros – Κως
Βαθμολογία: 14.50 | Ελληνική Σύγχρονη Κουζίνα
Executive chef: Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος / Σεφ: Χάρης Ρεΐσης
Την επιμέλεια του μενού στο εστιατόριο του ξενοδοχείου “Theros” έχει ο βραβευμένος chef Αλέξανδρος Χαραλαμπόπουλος ο οποίος, μαζί με τον resident chef Χάρη Ρεΐση, προτείνει μια σύγχρονη ερμηνεία της ελληνικής κουζίνας. Πιάτα όπως το πολύ καλό μανιτάρι shitake σεμιφρέντο, ή το εξαιρετικά ενδιαφέρον μοσχαρίσιο ταρτάρ ντολμαδάκι είναι ενδεικτικά της κατεύθυνσης του μενού, και σίγουρα ανάμεσα σε εκείνα που αξίζουν να δοκιμάσατε.
Σε δηλώσεις του ο κ. Πατάκος υπογράμμισε τη σημασία της ομαδικής δουλειάς που γίνεται από όλα τα στελέχη στις κουζίνες και στην εξυπηρέτηση στα εστιατόρια του ομίλου.
«Τα εστιατόρια της Κω κάνουν μια σοβαρή προσπάθεια τα τελευταία χρόνια. Η σκληρή δουλειά αποδίδει καρπούς και οι διακρίσεις αυτές είναι η επιβράβευση των ομάδων μας στον Όμιλο Epic. Η Κως έχει πολλά καλά εστιατόρια που δεν έχουν μπει σε διαγωνιστική διαδικασία. Το βλέπουμε χρόνο με το χρόνο και είναι αξιέπαινες προσπάθειες.Είμαστε περήφανοι που έχουμε Κώους head chefs, όπως τον Δήμο Πίτση (Albergo Gelsomino) και τον Άκη Τσουκαλά (Cuvee), σε συνεργασία με τον κορυφαίο executive chef Γκίκα Ξενάκη.»
«Στόχος μας είναι να αναδεικνύουμε τις τοπικές πρώτες ύλες με δημιουργικό και μοντέρνο τρόπο. Καλούμε όλους τους κατοίκους της Κω να επισκεφθούν τα εστιατόριά μας, αλλά και όλα τα αξιόλογα σημεία του νησιού μας.»
Αξίζει να σημειωθεί πως στη διοργάνωση, την οποία παρουσίασε η Κατερίνα Καραβάτου, το Νότιο Αιγαίο κυριάρχησε με 34 βραβεία. Εκτός από την Κω, σημαντικές διακρίσεις έλαβαν το «Καπάδικο» του Μιχάλη Μάρθα στην Κάλυμνο και το «Geusea» του Αντώνη Κουμπανιού στη Νίσυρο.
Υπενθυμίζεται ότι πρόσφατα, στα βραβεία των Καλύτερων Ελληνικών Εστιατορίων, είχαν επίσης διακριθεί τα: Albergo Gelsomino, Cuvee by Aqua Blu, Ωρομέδων, Broadway και Mosaico.
Συγχαρητήρια σε όλους τους συντελεστές που με αγάπη και επιμονή τοποθετούν την Κω στην ελίτ της ελληνικής γαστρονομίας!
Σάντυ Λαδικού
